| ・ 営業のお知らせ |
12/29 - 1/16
冬のお休みをいただきます。
2019年は1/17(木)よりはじめます。
よろしくお願い致します。 |
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| ・ 季節の味 |
| [ 季節の木の実 ] |
山口県から届いた山栗を渋皮煮にし、アーモンドとオリーブの実と一緒にライ麦パンに絡めます。
組み合わせから生まれる季節の味です。 |
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| [ アップルリング ] |
今年も長野の中村さんから届いた紅玉をセミドライにし岐阜の小木曽さんの蜂蜜に和えます。
甘みと酸味 バランスの良い季節の味です。 |
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| [ レモンとホワイトチョコレート ] |
有機レモンピールとホワイトチョコ
淡い酸味とコクのあるミルク感が口の中で溶け合う冬の味。 |
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| [ クランベリーとアーモンドのスコーン ] |
ベリーの恋しい季節
有機クランベリーとナッツ
組み合わせの美味しさをスコーン閉じ込めて。 |
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| ・ 木金土はスープの日 |
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[ 白いポタージュ（蕪とゆり根） ] |
寒さが増し野菜の甘さが増す季節
蕪をたっぷり使ったゆり根入りのポタージュは
ゆっくり身体を温めてくれます。
無農薬有機野菜で作る季節の味をご賞味ください。 |
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| ・ 展示 |
■_木版と灯_
12.4 - 28 |
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東欧チェコから持ち帰った染色道具_木版
版職人が時間をかけ手彫りした木型を染職人に繋ぎ
手押し染めを繰り返し布となる |
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藍染(モドロチスク)など伝統的な染色布を生み出していた
古い木版12点をご紹介致します。
使われ続けた道具の枯れた美しさを帯びた木版
それらを景色と捉え作灯された河合悠さんの蝋燭とともに
「木版と灯」を是非ご覧ください。
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河合悠
http://yukawai.jugem.jp |
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| ・ 参加 |
| bloom(刈谷市/花・雑貨) |
| 12/13 - 15 |
毎年この季節に恒例となったbloomさんのgift展
リクエストを頂いたメレンゲを含めた
５種類の焼菓子をセットにしてお届けします。
http://www.bloom-news.com/
https://www.instagram.com/bloom.87show/ |
