| ・ 営業のお知らせ |
2022年は1月13日(木)よりはじめます。
どうぞよろしくお願い致します。 |
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| ・ お客様へ |
お客様の安心、安全のため
お一組ずつのご入店をお願いしております。
店内に先のお客様がいらっしゃるときは
入口にてお待ち頂きますよう
ご協力よろしくお願い致します。
（お持ち帰りのみとさせて頂いております） |
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| ・ 展示 |
■1月2月
食まわりの道具 |
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ワランワヤンさんの木のカトラリーや
東欧の古い器をご紹介いたします。 |
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| ・ 季節の味 |
| [ 季節の木の実 ] |
| 自家製栗の渋皮煮、アーモンド、オリーブの実 |
３種の木の実(種)を贅沢に入れたライ麦パン。
素材の重なりから生まれる季節の味です。 |
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| [ レモンとホワイトチョコレート ] |
有機レモンピールとクーベルチュールホワイトチョコレート
淡い酸味とコクのあるミルク感が口の中で溶け合う冬の味。 |
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| [ アップルリング ] |
今年も長野の林檎農家中村さんから紅玉が届きました。
甘みと酸味 バラン良い林檎をセミドライにし小木曽さんの蜂蜜を和えパンに絡めます。 |
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| [ 柚子のスコーン ] |
| 南知多の自然栽培の柚子を使った季節のスコーンです。 |
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| ・ 木金土はスープの日 |
| 1月は [ 柚子と白菜のスープ ] です。 |
白菜、セロリ、大根、菜花、など冬野菜に柚子を添えて。
からだがゆっくり温まる、無農薬有機野菜で作るスープです。 |
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