・ 営業のお知らせ 6 / 29 (土) 臨時のお休みをいただきます。 どうぞよろしくお願い致します。 ・ 土岐の蜂蜜 岐阜県土岐市で採蜜されている小木曽さん。 いつも焼き菓子や季節のパンに使わせて頂いている小木曽さんの蜂蜜を 今年もご紹介させて頂くこととなりました。   東濃西部の里山で冬を超えたミツバチたちが花を求め、様々な花の蜜を集めてくれます。 季節ごとに味も色も香りも異なる貴重な天然の蜂蜜です。 ４月の花、アカシア、2種類の蜂蜜が届きました。 今後、季節が移り変わり、6月末まで採蜜された蜂蜜を随時届けて頂く予定です。 農薬を使わない里山からの自然の恵みをどうぞ大切にお召し上がりください。 （300g、600g、1200g ご用意しております） ・ 季節の味 [ 季節の木の実／無花果 ] アーモンドとオリーブの実、有機無花果、 ３種の木の実を贅沢に入れたライ麦パン。 素材の重なりから生まれる季節の味をご賞味ください。   [ 新ジャガとクミンのオリーブパン　] 　 クミンを効かせたオリーブの生地に新ジャガイモを皮ごと使った季節の味です。   [ みかんはちみつ ] 6月末より 知多半島の自然の中で育った甘夏で作る自家製ピール。 みかんの蜂蜜と合わせ小麦のうま味を引き立てます。柑橘の甘味を苦みが爽やかな夏の味   [ 梅シロップとレーズンのスコーン ] 無農薬の梅を譲り受け梅シロップを作りました。 梅の爽やかな酸味とレーズンの柔らかな甘みは、相性の良い初夏の味。 ・ 木金土はスープの日 ６月のスープはお休みです。 いつもいつも、大切にお召し上がりいただきありがとうございます。 次のスープは7月。冷製スープを作ります。 どうぞよろしくお願い致します。 ・ 展示 6.4 - 7.12 ガラス   富山に工房を持つ鷲塚貴紀さん、かおるさんの作品が今年も届きます。 表面を炎で焼成した琥珀色のガラス、口元に黒いマットガラスを纏ったグラス、 削りで仕上げた重みのあるグラス。 控えめな中に豊かな表情を持ち合わせたガラス作品。 新作も合わせてご紹介いたします。 ↑ページトップへ