| ・ お客様へ |
お客様の安心、安全のため
お一組ずつのご入店をお願いしております。
店内に先のお客様がいらっしゃるときは
入口にてお待ち頂きますよう
ご協力よろしくお願い致します。
（お持ち帰りのみとさせて頂いております） |
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＊作品展について
予約制にはしておりません。
作品展の場へ、ご希望のお客さまが重なることがあります場合、
順番にてご案内させて頂きます。
少しお待ちいただくこともあるかもしれませんが
ご理解ご協力、よろしくお願い致します。 |
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| ・ 季節の味 |
| [ 季節の木の実 / クランベリー ] |
有機クランベリーとオリーブの実、有機ヘーゼルナッツを
贅沢に入れました。素材の重なりから生まれる季節の味
ご賞味ください。 |
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| [ ピーナッツきなこ ] |
塩を効かせた生地に洗双糖を絡めた
ほんのり甘いきなこペーストを包みます。
香ばしい千葉のピーナッツを添えて。 |
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| [ レモンとホワイトチョコレート ] |
有機レモンピールとホワイトチョコレート
淡い酸味とコクのあるミルク感が口の中で溶け合う冬の味。 |
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| [ 柚子のスコーン ] |
南知多で育った無農薬の柚子を届けて頂きました。
双洗糖に漬け込み、時間と共にトロンとまるい甘さの柚子漬けが出来ました。
柚子を育ててくれた感謝を込めてスコーンに仕上げます。 |
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| ・ 木金土はスープの日 |
| 1月は [ 生姜と柚子のスープ ] です。 |
白菜、セロリ、大根、玉ねぎ、菜の花、自家製らっきょと生姜、
美浜で自然栽培されたチャドさんの柚子を仕上げに添えて。
心も体もゆっくり温まる無農薬有機野菜、季節の味です。 |
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| ・ 展示 |
| ■食まわりの道具 |
年初め
食卓を囲むこと、美味しく戴くことを想う |
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水野正美さんの銅鍋
warang wayan さんのチークと鉄の木のカトラリー
井藤昌志さんの草木染の皿
東欧の古い器 |
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