カミヤベーカリー

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インスタグラムにて日々のお知らせを綴っております。
@kamiyabakery_2003

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冬の<Mi>
2/14sat. - 23mon.
AUTHOR

https://author-web.shop/about

Miさんからのリクエストをいただき生まれるグラノーラ
冬の味お届けします。
(AUTHORさんでのみの販売となります)

・季節の味

[ 季節の木の実 ]　

クランベリー・ヘーゼルナッツ・オリーブの実
3種の木ノ実が一口ごとにバランスを変え味わいも変化するライ麦パン。
少し大きめサイズで作ります。

[ レモンとホワイトチョコレート ]　

有機レモンピールとホワイトチョコレート
淡い酸味とコクのあるミルク感が口の中で溶け合う冬の味。

[ 菜花のオリーブパン ]　

自然との調和を大切に育てられた菜花を
オリーブパンの生地に合わせパプリカパウダーで仕上げます。
ほろ苦い甘さに豊かな自然を感じる春の味。

[ 焙じ茶とビターチョコのスコーン ] 　

焙じ茶を含ませた全粒粉生地に有機ビターチョコと有機カカオニブを絡めた
2月のスコーンです。

・金土はスープの日

2月はお豆のスープ

自然との調和を大切に育った無農薬無化学肥料野菜、
有機野菜で作るスープです。
2月は有機の豆と季節野菜でゆっくり煮込んだ「お豆のスープ」作ります。

・展示

「欧州の食まわり」

仕入れ担当がチェコに住んでいた頃、私達も一緒に蚤の市や古道具屋さんを巡り
出会った古物。日常にある古いものに惹かれます。
今回は季節がら焼き菓子を作ろう！という方に古い菓子型、道具をご紹介。
店でも古い型、古い道具を使った焼き菓子がいくつかあります。
不思議な形や歪みが愛おしい古道具。
使い方はご自由に、ご自身の使い方でお楽しみいただけますように。
２月末まで

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