カミヤベーカリー カミヤベーカリー 住所と地図 お知らせ 記録
   
・ お客様へ
お客様の安心、安全のため
お一組ずつのご入店をお願いしております。
店内に先のお客様がいらっしゃるときは
入口にてお待ち頂きますよう
ご協力よろしくお願い致します。
(お持ち帰りのみとさせて頂いております)
・ 展示
東欧の学校
9.14 -
 
学校でも使っていたであろう、古い文房具や実験道具
東欧へ訪れる度少しずつ出会ってきました。
次の持ち主へ、さぁどう使いましょう。
・ 季節の味
[ 季節の木の実 ]  (9月末まで)
カボチャの種、ナツメヤシ、ヘーゼルナッツ
3種の木の実(種)を贅沢に入れたライ麦パン。
素材の重なりから生まれる季節の味わいをご賞味ください。
 
[ 季節の木の実 ]  (9月末から)
マスカット、ペカンナッツ、ローズマリー
木の実を贅沢に入れたライ麦パン。ハーブを絡ませ爽やかに仕上げます。
素材の重なりから生まれる季節の味わいをご賞味ください。
 
[ みかんはちみつ ]
自然栽培で育った甘夏で作る自家製柑橘ピール。
みかん花の蜂蜜と合わせ小麦のうま味を引き立てます。
 
[ 舞茸のオリーブパン ] (9月末から)
飛騨高山の舞茸をセミドライにし、香り豊かなオイル漬けにします。
秋の味ご賞味ください。
 
[ コーンのスコーン ]
北海道のコーングリッツをナツメグとパセリを絡めたザックリしたスコーンです。
・ 木金土はスープの日
9月は  [ トマトとピクルスのスープ ] です。
トマト、レンズ豆、パプリカ、自家製ピクルスで作るスープです。
身体をゆっくり温めてくれるスープ。心までゆっくりあたたまりますように。
近郊で作られている無農薬有機野菜で作る季節の味です。
・ 土岐の蜂蜜
岐阜県土岐市で採蜜されている小木曽さん。
いつも焼き菓子や季節のパンに使わせて頂いている小木曽さんの蜂蜜を
今年も紹介させて頂くこととなりました。
東濃西部の里山で冬を超えたミツバチたちが花を求め、様々な花の蜜を集めてくれます。
季節ごとに味も色も香りも異なる貴重な天然の蜂蜜です。
今季最初に採蜜された栄養たっぷり「春の花」、美しく華やかな香りの[アカシア]、
小木曽さんのお仲間が採蜜された[みかん]、
3種に加え、
「5月の花」「そよご」「6月の花」を引き継ぎました。
それぞれの個性に、奥深い豊かさを改めて感じます。
農薬を使わない里山からの自然の恵みをどうぞ大切にお召し上がりください。
(300g、600g、1200g ご用意しております)
 
 
 
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