| ・ 季節の味 |
| [ 季節の木の実 ] |
有機ドライ無花果、アーモンド、オリーブの実、三種の木の実を入れた初夏の味。
素材の重なりから生まれる味覚をご賞味ください。 |
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| [ みかんはちみつ ] |
知多半島の自然の中で育った夏みかんで作る自家製柑橘ピール。
みかんの蜂蜜と合わせ小麦のうま味を引き立てます。 |
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| [ 舞茸のオリーブパン ] 9月末より |
飛騨高山の舞茸をセミドライにし、香り豊かなオイル漬けにしました。
秋の味ご賞味ください。 |
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| [ トマトとナツメグとパセリのスコーン ] |
ドライトマト、ナツメグ、パセリを和えてスコーンにします。
ざっくりした食感のお食事スコーンです。 |
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| ・ 木金土はスープの日 |
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9月 [ トマトとピクルスのスープ ] |
夏の間、太陽をいっぱい浴びたキュウリをハーブと共に塩漬けにしました。
キュウリのピクルスを添える温かなトマトスープ
無農薬有機野菜でつくる季節の味、ご賞味ください。 |
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| ・ 展示 |
■文房具と袋
9.13- |
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瀧川かずみさんが作る蝋を纏ったキャンバス地の綿袋。
出逢いのきっかけとなった大きな袋を再びご紹介致します。
ヨーロッパ各国から持ち帰った古い文房具と
現代の瀧川作品が並ぶ姿は時空を超えた感性の繋がり。
是非お立ち寄りください。 |
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■石原真理作品展
11.13 - 12.1 |
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